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珍珠翡翠汇

菜谱编号：010-762

珍珠翡翠汇是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠翡翠汇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前天做的肉酿尖椒，没想到会那么受大家的喜欢，也谢谢你们的肯定哦。看来以后要跟美食天下的朋友们多多分享咯，把更多美食的做法晒一晒哈~。今天这道珍珠翡翠汇全凭我一时灵感，利用那天剩余的肉馅，把它升华了一下，嘿嘿~

珍珠翡翠汇主厨：gaopingzhao

第四步：将萝卜条倒入锅中，盖好锅盖，继续中火炖约5分钟（待萝卜条变色即可），此时汤汁也变得浓稠。

第三步：准备一干净炒锅，倒入花生油，煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水，待烧开后放入肉丸，盖好锅盖，中火炖约5、6分钟。

第五步：临出锅前，撒入香菜碎、盐和鸡精，稍搅拌一下。

第二步：白萝卜洗净，切条（粗一点更方便夹着吃哦~）。葱姜蒜切碎。

第一步：这道菜里的“珍珠”呢，就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸，嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志，这里就不再介绍了哈

第六步：可以装盘啦~趁热吃哦，此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了，你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧！

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