返回

香芋扣肉

做菜达人@随心煮意
香芋扣肉是随心煮意分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“香芋扣肉”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋扣肉。
香芋扣肉
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
五花肉750克
辅助料
槟樃芋头600克
调味料
豆腐乳2块
八角1枚
大蒜2瓣
生抽30ML
老抽15ML
料酒15ML
白糖5克
30ML
水淀粉30ML
适量

香芋扣肉的做法步骤

香芋扣肉做法技巧/窍门/补充说明:

炸五花肉的时候最好盖上锅盖,以免被油花烫伤哦。



芋头要炸到表层有点干硬,起壳,蒸制才不会散落。记得我第一次做芋头没炸透,结果蒸好后一夹就散开了。呵呵



做扣肉比较麻烦,可以一次做个两三碗,放入冰箱冷冻起来,下次要吃的时候拿出来再蒸就可以了。这样很方便。

看我前面煮了三大块肉肉啊,切片了冷冻,没有芋头就配点梅菜,做梅菜扣肉也很好哦。

相关食材:香芋

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM