家常鲍汁炒牛河
家常鲍汁炒牛河是火镀红叶分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常鲍汁炒牛河”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常鲍汁炒牛河。
菜式简介
炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知，炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，今天就试试我做的牛河，看看合不合格。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜河粉500克
- 牛肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 红椒适量
- 花生油适量
- 调味料
- 鲍汁适量
- 味极鲜酱油适量
- 盐适量（腌料）
- 糖适量（腌料）
- 鸡粉适量（腌料）
- 胡椒粉适量（腌料）
- 生粉适量（腌料）