【东北地方菜】小鸡炖蘑菇
【东北地方菜】小鸡炖蘑菇是贾府私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“【东北地方菜】小鸡炖蘑菇”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北地方菜】小鸡炖蘑菇。
菜式简介
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 小笨鸡半只
- 辅助料
- 野生榛蘑干2两
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 大料适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 精盐适量