蒜香姜汁水晶皮冻
蒜香姜汁水晶皮冻是【咕噜=w=】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香姜汁水晶皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次我们家里吃了肉，肉皮都没有人吃，所以我妈每次都是把肉皮用塑料袋装好放在冰冻室，时间长了越积越多，丢了又可惜，后来每隔一段时间，我妈就把它们做了皮冻，这回可成了抢手菜啦。特别是，加了姜蒜的味道，酸辣可口。现在我独自在外，也学着妈妈来做皮冻。就是那个味儿哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 葱：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 芝麻油：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |