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竹香粉蒸肉(米粉肉)

做菜达人@beihaidaoatongmu
竹香粉蒸肉(米粉肉)是beihaidaoatongmu分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“竹香粉蒸肉(米粉肉)”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹香粉蒸肉(米粉肉)。
竹香粉蒸肉(米粉肉)

菜式简介
  在家自制粉蒸肉干净卫生好味道!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
五花肉1块
辅助料
大米适量
糯米适量
竹叶3片
清水适量
调味料
腐乳半块
甜面酱少许
生抽2勺
老抽3勺
大料粉少许
花椒粉少许
料酒1勺
白酒1勺
白胡椒少许
十三香1勺
白糖半勺
1勺
香叶3片

竹香粉蒸肉(米粉肉)的做法步骤

竹香粉蒸肉(米粉肉)做法技巧/窍门/补充说明:

选择稍肥些的五花肉,蒸出的肉会很滋润。
炒米不要擀得过碎 没有口感。
加入米粉后保证有充分的水分包裹肉片,这样米不会夹生。
放竹叶会有特殊香味 也可用荷叶替代。

菜谱标签:热菜
相关食材:米粉

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