烧焖羊肉
烧焖羊肉是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“烧焖羊肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧焖羊肉。
菜式简介
带皮羊肉的最美吃法！
米妈买的是羊排，只买一斤，卖肉的老板一刀，挺准，三十块，回家一看，妈啊，哪里是羊排，分明是一块五花带皮羊肉嘛，是有几块排骨，但几乎可以略，原本准备清炖羊排骨汤，只好改变做法，加一胡萝卜焖了吃，别说，这种带皮带油的羊肉，这么做很好吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带皮羊肉适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 蒜苗适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
烧焖羊肉的做法步骤
烧焖羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
１、这种方法烧出来的羊肉香味浓郁，而且羊肉吸足了胡萝卜的甘甜，跟红烧不一样。
２、香料不必多，几颗就够了。
３、孜然跟羊肉很配，但量不可多，多了会抢味儿的。
４、汤汁用来拌面或者炖粉类，特别好吃。
相关食材：羊肉