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珍珠肉丸

做菜达人@温馨小饭桌
珍珠肉丸是温馨小饭桌分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“珍珠肉丸”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠肉丸。
珍珠肉丸

菜式简介
  加拿大野生北极虾没有使用任何添加剂,其优良的品质,来自于其在捕捞出水后的几分钟内迅速在零下30摄氏度的环境中被冷冻。每一艘捕虾船都安装有经过政府检验的现代化加工流水线,并按照有关规定进行严格控制。
   这么好吃的虾,吃着吃着就没了,剩下的这几只,做个蒸菜来收尾。细细一算,一袋的虾,被我做了四个菜,超能干吧!
   晶莹透亮的糯米,包裹着加入荸荠的鲜香肉丸,最里面则藏着整颗鲜嫩的虾仁,一口咬下去,真是鲜美异常,唇齿留香。这款不仅造型可爱,而且营养丰富的珍珠肉丸,孩子们吃的是不亦乐乎。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
猪肉馅250克
北极虾12个
辅助料
糯米100克
荸荠5个
调味料
生抽2大勺
适量
适量
胡椒粉适量
淀粉1大勺
料酒适量
香油1小勺

珍珠肉丸的做法步骤

珍珠肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

1·猪肉馅最好是肥三瘦七的比例,不要用太瘦的。
2·肉馅中的荸荠记得一定要加哟!加入荸荠口感会更好。
3·包肉丸时手上稍抹点油,更便于操作。
4·先将盘底抹油,再放入肉丸,蒸熟后便于取出,刷盘子也很省事。?

菜谱标签:热菜
相关食材:肉丸

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