松软辫子包
松软辫子包是【最爱面包香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软辫子包”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼多用途麦芯粉:300克 | 全蛋液:50克 |
牛奶:160克 | 白砂糖:50克 |
酵母:3克 | 盐:3克 |
无盐黄油:30克 | -- |
松软辫子包的做法步骤
松软辫子包做法技巧/窍门/补充说明:
1·后油法至扩展。发酵至2倍大·
2·排气,分割每个30克。松弛20分钟。
3·擀卷长条,松弛10分钟,每三根一起编辫子。
4·做好后最后发酵至2倍大。
5·刷蛋液,撒玉米粒,撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6·预热180度,中下层25分钟。
菜谱标签:烘焙