清蒸桂花鱼
清蒸桂花鱼是乐逍遥分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸桂花鱼”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸桂花鱼。
菜式简介
鱼的营养价值比肉更高，而且相对肉来说更容易被身体吸收。 新鲜的鱼清蒸最能突显鱼肉的鲜美，而且更健康。很多人总觉得在家蒸的鱼总没有在酒家做的好吃，其实蒸鱼不是很难，只要掌握了几个要点，一样可以在家做出鲜美娕滑的蒸鱼。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 桂花鱼一条约600克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
清蒸桂花鱼的做法步骤
清蒸桂花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1）蒸鱼一定要选择新鲜的活鱼。。
2)蒸鱼一定要等水开后才把鱼放进锅里，而且要用大火，这样才能保证鱼肉的鲜娕。
3）蒸鱼多出来的水要先倒掉才淋热油，这样蒸出来的鱼就不会腥。
4）淋在葱丝上的油一定要很热，这样才能把葱的香味逼出来，而且可以保持葱丝的碧绿。
相关食材：桂花