啤酒肉丝
啤酒肉丝是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“啤酒肉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒肉丝。
菜式简介
话说啤酒入馔早已不是什么稀奇的事情，啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鸡翅等等都是耳熟能详的菜品，家里剩了半罐黑啤，不用就要坏了，今天用它来做了这道啤酒肉丝，味道很不错，我家这挑食的夫君还多吃了半碗饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉丝200克
- 辅助料
- 啤酒1/4罐
- 八角2个
- 干红椒3个
- 淀粉少许
- 料酒1/2汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 冰糖3粒
- 姜蒜适量
啤酒肉丝的做法步骤
啤酒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、啤酒的量不可过多，以免发苦；
2、用冰糖比用白糖的味道更加醇厚；
3、肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。