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香菇荷兰豆

菜谱编号：010-342

香菇荷兰豆是【赛菲】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇荷兰豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。

香菇荷兰豆主厨：赛菲

第二步：将荷兰豆放入开水中氽到断生后捞入凉水中。

第五步：待4中大蒜溢出香味时，下入切好的的香菇翻炒，这时会有洗香菇时浸的水份溢出。

第三步：欲将荷兰豆氽水时，可将辣椒切大丁，蒜切片，姜切丝，香菇切片（忘记拍了）。

第六步：香菇水分快收干时，下入荷兰豆翻炒，加入盐、鸡精，略炒1分钟，勾入用水淀粉做的少许欠汁，即可。

第一步：除生粉外所有原材料洗净后，将荷兰豆去蒂、老筋。

第四步：另起锅放油，油热后放入辣椒、生姜、大蒜。

相关食材：荷兰豆香菇

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