鱼香肉丝
鱼香肉丝是focus9966分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
我和老公都是无肉不欢型的，好吃的鱼香肉丝，不管是自己吃还是宴客，都给餐桌加分不少哦～
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊肉250克
- 辅助料
- 冬笋150克
- 木耳8-10朵
- 葱适量
- 胡萝卜适量
- 姜少许
- 蒜少许
- 调味料
- 辣椒酱3汤匙
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 味极鲜适量
- 糖15克
- 醋30克
- 番茄酱20克
- 胡椒粉少许
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
在切肉的时候，要“横切牛羊竖切猪”，猪肉要顺着肉的纹理来切。还有，一定提前将鱼香汁调好备用。在最后一步要迅速地倒入，迅速地翻炒，如果拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了。