海皇粉丝煲
海皇粉丝煲是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“海皇粉丝煲”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海皇粉丝煲。
菜式简介
在上海的时候，我们经常去一家饭店里，有一道孕妇特别爱吃的菜，叫海皇粉丝煲。每次去都要吃一份还要打包一份回家。22块钱一份，一小碗。
来到这里后，很多以前喜欢的食物都吃不到了，念叨的时候我就靠着回忆来复制。
今天复制的虽然不咋地道，但是也十分好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 龙口粉丝一把
- 鱿鱼50克
- 蛏子肉50克
- 鲜虾仁50克
- 辅助料
- 香菇三朵
- 韭黄一小把
- 包菜五分之一棵
- 胡萝卜一根
- 葱一段
- 姜一块
- 调味料
- 盐一茶匙
- 咖喱粉两茶匙
- 高汤一碗
海皇粉丝煲的做法步骤
海皇粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1，蔬菜不要炒久，翻均匀就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。下回试试。
2，换成那种和龙口粉丝差不多的细米粉，当饭吃，也是相当好吃！
3，煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻，是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。
4，没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。
5，原菜里有海参，我没买到所以没放，用了香菇的黑色。
相关食材：粉丝