茄汁可颂
茄汁可颂是芹意分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“茄汁可颂”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁可颂。
菜式简介
一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂，算得上法国最经典的早餐形式之一了。 今天这款可颂，我加入了自己的一些创意：面团添加鲜榨番茄汁——番茄富含维生素，熟后的番茄还含有大量的番茄红素，营养十分丰富；
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 法国面包粉500克
- 辅助料
- 细砂糖80克
- 盐10克
- 即发干酵母8克
- 鲜榨番茄汁250ML
- 清水150ML
- 无盐黄油35克
- 调味料
- 黄油（裹入用）250克
茄汁可颂的做法步骤
茄汁可颂做法技巧/窍门/补充说明：
1、步骤已经太详细了，没啥可说的了。
2、根据自家烤箱的“脾气”调整烤箱温度和烘烤时间。
3、我用了两次四折的起酥方法，也可以用三次三折起酥，按自己习惯来，口味没有太大差别。
4、控制好面团的水量，掌握面团的软硬程度和黄油片的软硬程度差不多就行。
5、自己做自己吃，要用好的起酥黄油，人造黄油片就算了。黄油的油脂含量越高品质越好，延展性越强，越方便起酥。我选的是法国进口82%脂肪含量的发酵黄油卷，以前还买到过同样黄油片，已经一年多没见到了。没想到黄油卷同样好用，只是添了一步麻烦罢了。