黑白芝麻土司
黑白芝麻土司是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“黑白芝麻土司”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑白芝麻土司。
菜式简介
以下原料发好的面团重约620克,我用470克面团放在450克的模里做了个土司,剩下的做了个辫子包,亲们记得最后整形的时候要称重、分割,别把面团都塞土司模里。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉225克
- 水125克
- 酵母6克、
- 盐3克
- 脱脂奶粉7克
- 辅助料
- 高筋粉96克
- 奶粉10克
- 盐2克
- 糖32克
- 水68克
- 鸡蛋液30克
- 酵母3克
- 黄油26克
- 调味料
- 黑芝麻酱2大勺
- 糖2大勺
- 白芝麻适量