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黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】

做菜达人@KL乐悠悠
黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】是KL乐悠悠分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】。
黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】

菜式简介
  份量:150ML的容器4杯
  【黑芝麻奶酪 · 布丁】
  甜品里的黑芝麻除了做汤圆、芝麻糊、
  当然也可以做布丁。
  黑芝麻能养生也能【养发】,
  因为黑芝麻里含的芝麻素及黑色素能滋养头发,
  当然是适当的食用才能达到效果。
  黑芝麻还有一个很棒的功效,
  就是减少自由基的产生,清除老化的细胞;
  这样就可以延缓皮肤的老化,
  这个相信每位女士们都很关注的事情。
  平常不喜欢吃黑芝麻的朋友不妨试试这款甜品,
  如果不喜欢吃黑芝麻馅汤圆而又觉得汤圆馅太甜的;
  这款甜品就很适合你啦,
  其实我也很怕吃很甜的甜品;
  不喜欢甜食的可以不放糖也一样好吃哦。。
  制作布丁主要是口感细腻,
  关键是吉利丁不能过多;
  如果吉利丁过多口感吃起来就会很扎实而不滑嫩;
  牛奶过多也会导致布丁不凝固;
  所以啊材料一定要准确哦。。
  至于【吉利丁】,
  应该有朋友会觉得是添加剂;
  其实吉利丁就是用鱼骨提炼出来的【胶质】;
  而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸;
  其中七种为人体所需;
  所以无需害怕是添加剂。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
黑芝麻粉20克
吉利丁片6克
全脂牛奶250
淡奶油100克
辅助料
细砂糖50克
冷开水适量

黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】的做法步骤

黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】做法技巧/窍门/补充说明:

-泡吉利丁的水必须是冷开水,因为煮牛奶时只需煮至40-50度再加入吉利丁;如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
-煮牛奶切记不能煮开,这样会使到牛奶不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。
-黑芝麻粉是用无糖的,自己家里也可以用买回来的黑芝麻洗净炒过的黑芝麻,然后放入搅拌机里磨成粉,越细腻越好。
-煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。

相关食材:芝麻黑芝麻奶酪

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