夏威夷奶酪芝麻布里欧
夏威夷奶酪芝麻布里欧是【名厨Amy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏威夷奶酪芝麻布里欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
王森世界名厨学院夏威夷奶酪芝麻布里欧配方及制作方法
奶酪馅:
奶酪100克
糖粉50克
柠檬皮5克
朗姆酒5克
将所有材料搅拌均匀即可。
白果子皮:
细砂糖35克
奶油90克
低筋面粉80克
将所有材料搅拌均匀即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:其他 | 工艺:其他 |
| 耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉:500克 | 糖:80克 |
| 蛋黄:150克 | 牛奶:180克 |
| 鲜奶油:20克 | 老面团:100克 |
| 奶油:180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐:8克 | 干酵母:8克 |

