鸡腿浓汤火锅
鸡腿浓汤火锅是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鸡腿浓汤火锅”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡腿浓汤火锅。
菜式简介
对于寒冷的东北来说,火锅无疑是最适合寒冬的美食,街道两旁、小巷街尾,到处可见大大小小的火锅店,火锅的种类也是琳琅满目,清汤锅、鸳鸯锅、药膳锅、麻辣锅等等,几乎涵盖了全国各地的各种火锅,每每到了冬季,亲朋小聚的时候大都会选择火锅,热乎乎的吃上一顿,那是真暖和,就拿今天来说,室外最低温-21°,吃点火锅那取暖效果肯定非同一般。
说到火锅我觉得汤底很重要,一锅味道鲜美的汤底是整个火锅的灵魂,好的汤底浸入食材,不仅能带出食材特有的美味,还能与食材的味道交融在一起,使火锅越煮越鲜美。我是最爱用鸡汤做火锅汤底的,煮鸡汤的时候放点枸杞和大枣营养会更加丰富,鲜美至极的鸡汤,搭配各种食材都非常好吃,而且鸡肉被其他食材的味道所包裹,真心的好吃极了。
这个寒冷冬季,我的美食梦想就是希望家人每天都能吃到可口、暖身、又滋补的美食,也希望美食天下的各位食友都能喜欢我家的美食,好了,咱走着,吃火锅啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿1只
- 葱段姜片适量
- 枸杞15粒
- 大枣2-3颗
- 辅助料
- 芝麻酱5大勺
- 腐乳1块
- 韭菜花1汤勺
- 白糖1/2汤勺
- 盐2茶勺
- 鸡精1茶勺
- 葱姜蒜末1汤勺
- 香菜末1汤勺
- 凉开水适量