鲜美的竹荪鸡蛋汤
鲜美的竹荪鸡蛋汤是微笑雨(菱桐)分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鲜美的竹荪鸡蛋汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜美的竹荪鸡蛋汤。
菜式简介
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;提高机体的免疫抗病能力;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 竹荪适量
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 芝麻油适量
鲜美的竹荪鸡蛋汤的做法步骤
鲜美的竹荪鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
2·干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),受不了其怪味的,最好去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。