鱼头泡饼火锅
鱼头泡饼火锅是西马栀子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鱼头泡饼火锅”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头泡饼火锅。
菜式简介
今天做了鱼头泡饼火锅,真的很好吃,,,,某人说,这不是糊弄人吗,,,结果他吃的最多,一条3斤多的胖头鱼几乎都吃掉了,还搭配了烙饼 菇菌类 菜类 。。。都吃的饱饱的,暖暖的,,,,
鱼头泡饼火锅里面的鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,油盐饼酥脆,蘸汤后松软可口。汤汁煮出的配菜很入味,,且营养丰富,口感鲜美,真是一锅吃出多种营养,多种口味。
鱼头的肉比较少,但是它也是有着好吃而美味的部位喔!牠那厚厚的鱼唇,可是拥有许多鱼胶。煮出来的汤,可说是鲜浓而美味。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺火锅
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胖头鱼鱼头1只
- 辅助料
- 口蘑适量
- 杏鲍菇适量
- 金针菇适量
- 油菜适量
- 烙饼适量
- 香菜适量
- 调味料
- 老抽适量
- 糖适量
- 醋适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 辣椒适量
- 白酒适量
- 盐适量