【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头
【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头是dgbird分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头。
菜式简介
今天做了双椒蒸鱼头，某人一边吃一边说：“好吃，下次不要蒸鱼头，蒸鲈鱼吧，鱼头没肉吃。”好吧，下星期放假，我就做双椒蒸鲈鱼。所谓双椒就是剁椒和小米椒，这道鱼头成本加起来不用十元，两个人吃足够了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼头一个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜丝适量
- 调味料
- 糖适量
- 米酒适量
- 小米椒适量
- 剁椒适量
- 鱼露适量
【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头的做法步骤
【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
dgbird小贴士：
1：鱼头要先用米酒和鱼露腌一下，如果没有鱼露可以不加，但我个人觉得，用鱼露腌过的鱼，鱼腥味是没有，而且特别鲜
2：小米椒和剁椒是有点辣和盐味，腌时放一点糖，不用加盐，如果觉得不咸的话，蒸后好加小许蒸鱼酱油
相关食材：鱼头