闽南名小吃-海蛎煎
闽南名小吃-海蛎煎是【依凡妈妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽南名小吃-海蛎煎”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蛎：300克 | 地瓜粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 甜辣酱：适量 | -- |
闽南名小吃-海蛎煎的做法步骤
闽南名小吃-海蛎煎做法技巧/窍门/补充说明：
1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
菜谱标签：小吃