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幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】

做菜达人@依然美食
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】是依然美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】。
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】

菜式简介
  下雨的日子真不好,今天终于看见太阳了。有太阳心情都好很多,现在天冷了早上都不爱起早。我们这的条件设备不好都要洗冷水,冷啊冻得两手通红的。
  没有几个出租房会装空气源,自己的房子装修了一定要按空气源。要不冬天做家务煮饭的人都要冻得发抖。可是再冷再冻还要做,即使自己不吃后面还有一大群要吃饭的。精神动力在前进,刚下水是比较冷洗洗动动也就忘记了冷了。冬天吃一些烤的炸的都没问题,这一些还可以增加体内的热量。
  两孩子一起床都知道圣诞节快到了,就提要求妈妈今天可以做好吃的鱼吗?我好想吃鱼哦。一大早就去市场买一只两斤大的草鱼,除了鲑鱼鲈鱼我买的最多就是彩云雕这个更没有鱼刺,不担心孩子不会挑刺。草鱼还是我这两年来的第一次买。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
草鱼2斤
辅助料
胡萝卜1根
娃娃菜一颗
香菜两小棵
香葱1棵
辣椒两个
生姜一小块
生粉适量
调味料
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
适量
鸡精适量
五香粉适量

幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】的做法步骤

幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:



1·鱼是鱼摊杀好的所以就没有杀鱼的步骤了

2·要把鱼的黑膜洗净,黑膜会发苦。切鱼头时不要切段拼盘时会比较好看一点。

3·牙签在切开的肉面比较好刺,尽量刺深一点比较容易入味(要是有时间可以提早一晚腌)

4·火候根据自家的来掌握,要一次性炸好炸熟

5·湿淀粉倒入锅时要边搅拌边倒,很容易凝结。我喜欢清淡的就只有加入耗油调色了,要是喜欢重口味在汤汁里再加入调料,喜欢吃辣椒的加入辣椒味道会更美,孩子不能吃辣椒我就没有加了。,

菜谱标签:热菜
相关食材:草鱼

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