芋头蒸肉
芋头蒸肉是水青青分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“芋头蒸肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头蒸肉。
菜式简介
备好的五花肉放进开水里去焯水，捞出趁热抹上酱油上色。
再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。将五花肉切片加适量的精盐，黑豆豉合匀待用。
芋头去皮切片，再将肉片和香芋片扣在碗里。
一片芋头一片肉，放进电压锅里隔水蒸20分钟即成。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 芋头片适量
- 调味料
- 精盐适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 豆豉适量