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再做回锅肉

菜谱编号:101-086
再做回锅肉是【strongmind】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“再做回锅肉”。
再做回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉,但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道,我就做成酱香的味道。又是一扫而光,喜欢。

再做回锅肉主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
大蒜:适量姜丝:适量
辣椒丝:适量洋葱丝:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
白酒:适量陈醋:适量
糖:适量--

再做回锅肉的做法步骤

  • 第五步:姜丝和大蒜放进去爆香,撒点白酒
  • 第七步:看着洋葱软了,就可以加酱油上色,装盘就可以了。
  • 第一步:五花肉洗干净后在清水里煮到筷子可以捅到底,捞出来用冷水冲一下。
  • 第二步:材料都切丝
  • 第八步:装一大碗热乎乎的米饭,开饭啦
  • 第六步:加盐,糖,陈醋翻炒几下,加洋葱丝和辣椒丝,翻炒
  • 第四步:锅里放一点点油,然后把肉片放进去,两面煎到有点黄
  • 第三步:五花肉切片
  • 菜谱标签:热菜

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