水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲是【多多丁】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气寒冷，来一锅又辣又酸的热锅菜暖暖身！
菇菌类，是素食首选食材，平凡的做法难以突出其味，试试水煮，加些酸菜，又辣又酸，醒胃；
加了粉丝，沾满麻辣的味道，既可以当菜，也可以充当主食。
无论是食肉兽还是素食者，都不失为一道暖身菜！
顶着感冒流涕，就火辣一回吧。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 金针菇：2两 |
| 粉丝：2扎 | 酸菜：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 香芹：2根 | 香菜：2根 |
| 姜片：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲的做法步骤
水煮酸菜杏鲍菇粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱有咸味，可以稍少放盐。