腐竹烧肉
腐竹烧肉是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“腐竹烧肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹烧肉。
菜式简介
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
胖子是用腐竹和五花肉一起烧制,成菜猪肉酥烂,腐竹韧柔,味道鲜美,营养丰富,色金黄。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉300克
- 腐竹200克
- 辅助料
- 葱15克
- 姜10克
- 冰糖10克
- 酱油15ML
- 八角2克
- 桂皮1克
- 清水适量
- 盐适量
- 花生油25ML