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腐竹烧肉

做菜达人@爱吃de胖子
腐竹烧肉是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“腐竹烧肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹烧肉。
腐竹烧肉

菜式简介
  腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
  
   胖子是用腐竹和五花肉一起烧制,成菜猪肉酥烂,腐竹韧柔,味道鲜美,营养丰富,色金黄。

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
五花肉300克
腐竹200克
辅助料
15克
10克
冰糖10克
酱油15ML
八角2克
桂皮1克
清水适量
适量
花生油25ML

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