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橄榄菜蒸南瓜

美食达人@A苹果小厨
橄榄菜蒸南瓜的做法

菜式简介
  很久以前做的一道菜了。那时,在秋天买了一个南瓜,把它当宝贝似的放在储藏室整整一个冬天,春暖花开的时节切开它,竟不面也不甜,且瓜瓤还不是我喜欢的金黄色,完全是一副没熟透就摘下来的样子,扔了可惜,只能用它来做菜了。
   橄榄菜我家那位经常买回家配粥,但我一直反对他吃,原因是菜里面太油。但用它来蒸南瓜,味道还是很不错的,总之,没有造成浪费,俺把它全部送进肚子里了。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
南瓜适量
辅助料
适量
调味料
适量
蚝油适量
橄榄菜适量

橄榄菜蒸南瓜的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮去瓤。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第三步:均匀平铺在容器中。
  • 第四步:摆上橄榄菜。
  • 第五步:放入锅中,大火蒸十多分钟左右。(时间根据自已喜欢的熟烂程度而定)
  • 第六步:葱切成细末。
  • 第七步:加入适量蚝油,少许糖调成碗汁。
  • 第八步:将碗汁浇在南瓜上即可食用。
  • 橄榄菜蒸南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    因碗汁中加了蚝油,所以,不必再放盐

    相关食材:橄榄菜南瓜

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