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剁椒鱼

美食达人@胡桐小橘子
剁椒鱼的做法
耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
适量
剁椒适量
辅助料
蒸鱼豉油适量

剁椒鱼的做法步骤

  • 第一步:鱼一条收拾干净
  • 第二步:从鱼尾开始留大骨,片下鱼片
  • 第三步:片成鱼片,用料酒腌制10分钟
  • 第四步:把腌制好的鱼片均匀地码到盘子里
  • 第五步:铺上剁椒
  • 第六步:锅中水烧开,下鱼蒸
  • 第七步:蒸10分钟
  • 第八步:端出淋上蒸鱼豉油
  • 第九步:锅中烧热油,浇在蒸好的鱼身上。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:剁椒

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