夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉

菜式简介
　　夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。
　　今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……
　　据本草纲目记载：蕨根祛热解毒·，利尿道，令入睡，补五脏不足。
　　蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。