剁椒肉末蒸豆腐

第十步：表面铺一层剁椒(我不太吃辣，所以买的微辣的剁椒)。

第四步：平铺进盘子里。

第七步：倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），加入少许老抽上色。

第十一步：长帝蒸烤箱开启纯蒸模式，100度時间12分钟，菜盘放入。

第三步：豆腐冲洗干净，切片。

第二步：小葱切碎待用。

第十二步：蒸制完成，盘子取出，撒上葱花，完成。

第九步：炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里。

第八步：调入适量盐炒匀。

第六步：下肉末炒至变色。

第五步：炒锅烧热放油。

第十三步：成品。

第一步：肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻。