奶油泡芙

菜式简介
今天晚上吃的泡芙加泡面,很奇怪的组合,嘿嘿,这次泡芙烤的挺好的,脆脆酥酥,配上奶油,绵软酥脆,不过我更喜欢不加奶油的泡芙。。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶100ML
- 无盐黄油45克
- 盐1克
- 低筋粉60克
- 鸡蛋100克
- 辅助料
- 奶油70ML
- 白砂糖10克
奶油泡芙的做法步骤
奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明:
这次泡芙的配方来自薄灰,非常感谢。泡芙使用100g蛋液,我拿俩鸡蛋连壳撑115g,就懒得再称了,以至于面糊太稀,挤出的花形都塌了,不过还是很好吃,一出炉就被抢光光。想要烤出漂亮泡芙的亲们可千万别偷懒哦。
烤制过程不要考考箱门,会导致泡芙回缩。
最后几分钟要看着点哦,小心烤糊了。
菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油