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冬瓜海带花蛤汤

美食达人@A苹果小厨
冬瓜海带花蛤汤的做法

菜式简介
  各有各爱啊,我爱那位只爱辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢调斯理的吃上老半天,每次无论是他或我买回花蛤,除了给他按老套路老方法炒,我总是要克扣下少许,自已来个创新,对此,那人总是嗤之以鼻,说,啥食材总有最适合它的吃法,其它,我都不吉欢!你不喜欢,我喜欢,自已捣腾,吃起来更有劲,更何况,这菜还能跟减肥瘦身搭上界。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
小冬瓜300克
辅助料
海带80克
花蛤适量
适量
适量
调味料
鲜鸡汁适量
适量
胡椒粉适量
芝麻油适量

冬瓜海带花蛤汤的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:冬瓜去皮去瓤。
  • 第三步:切成薄片。
  • 第四步:海带结充分泡洗去盐份。
  • 第五步:锅中放适量油烧热,入姜片葱花炒香。
  • 第六步:加入海带结略炒。
  • 第七步:加入冬瓜片翻炒片刻。
  • 第八步:加入适量水烧开。
  • 第九步:加入花蛤。
  • 第十步:大火烧至花蛤开火水沸。
  • 第十一步:关火,加适量盐调味。
  • 第十二步:加芝麻油。
  • 第十三步:加鲜鸡汁。
  • 第十四步:最后,加入适量胡椒粉。
  • 冬瓜海带花蛤汤做法技巧/窍门/补充说明:

    花蛤本身会带有一部会咸味,所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。

    相关食材:花蛤海带冬瓜

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