抹茶熊猫饼干
抹茶熊猫饼干是杭妞儿分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“抹茶熊猫饼干”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶熊猫饼干。
菜式简介
这款饼干,初尝泛着微微苦,回味却有着难以割舍的清香!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉160克
- 无盐黄油80克
- 辅助料
- 鸡蛋25克
- 玉米淀粉10克
- 抹茶粉5克
- 可可粉5克
- 调味料
- 糖粉65克
抹茶熊猫饼干的做法步骤
抹茶熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、这款饼干的最大难度,个人感觉是在搓成20cm长条这件事上,建议采用保鲜膜包裹住面团,这样整形会方便不少(图21)
2、饼干试做了两次,所以部分图形有叠加,建议从塑形(步骤10)开始,直接在面团下垫上保鲜膜,这样方便最后直接包裹上放入冰箱冷冻!
3、饼干的烤制大家可以根据各自喜爱的口感设定时间,建议表面微黄可以马上出炉,个人感觉烤制略久会比较脆,但会略显苦,相对减少烤制时间,不会很脆,但可以减少苦味!