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抹茶熊猫饼干

做菜达人@杭妞儿
抹茶熊猫饼干是杭妞儿分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“抹茶熊猫饼干”制作过程分22个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶熊猫饼干。
抹茶熊猫饼干

菜式简介
  这款饼干,初尝泛着微微苦,回味却有着难以割舍的清香!

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
低筋面粉160克
无盐黄油80克
辅助料
鸡蛋25克
玉米淀粉10克
抹茶粉5克
可可粉5克
调味料
糖粉65克

抹茶熊猫饼干的做法步骤

抹茶熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款饼干的最大难度,个人感觉是在搓成20cm长条这件事上,建议采用保鲜膜包裹住面团,这样整形会方便不少(图21)
2、饼干试做了两次,所以部分图形有叠加,建议从塑形(步骤10)开始,直接在面团下垫上保鲜膜,这样方便最后直接包裹上放入冰箱冷冻!
3、饼干的烤制大家可以根据各自喜爱的口感设定时间,建议表面微黄可以马上出炉,个人感觉烤制略久会比较脆,但会略显苦,相对减少烤制时间,不会很脆,但可以减少苦味!

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