迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干
迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干是happy985分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干。
菜式简介
这款饼干小巧可爱,一下子就被它的迷你外表吸引了,口感脆硬,不是那么酥脆,微微的一点甜味,刚做好我们家的小家伙就嚷着要,小手一下子就可以捏起一个。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉145 克
- 鸡蛋15 克
- 黄油35 克
- 辅助料
- 奶粉15 克
- 牛奶40 克
- 糖粉40 克
迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干的做法步骤
迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。
2、在烤的过程中饼干会有点鼓起。
3、揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没
有太大影响, 但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话, 可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
4、因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟注意观察一下。
相关食材:牛奶