简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】
简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】是烧焦的Apple分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶酪125克
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉33克
- 细砂糖50克
- 动物性淡奶油50克
- 柠檬汁1小勺
简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】的做法步骤
简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明：
1：拌好的蛋糕糊应该是浓稠细腻的，如果太稀和出现很多小气泡，说明蛋白已消泡，蛋糕是不成功的。
2：出炉待冷却后再脱模，无需像戚风蛋糕一样倒扣脱模
3：柠檬汁可以换成酸奶会更清甜，因为家里没有酸奶了，只能用柠檬汁代替
4：烤好的蛋糕可能会有些回缩是正常现象
5：烤的过程如果发现时间未到表面开始有点裂开，可以盖上一张锡纸防止开裂
6：冷却后的蛋糕请放于冰箱冷藏4小时以上，也可以冷藏至隔天再食用口感更佳
相关食材：乳酪