南瓜乳酪软糕
南瓜乳酪软糕是Norma分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“南瓜乳酪软糕”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜乳酪软糕。
菜式简介
上层南瓜奶酪绵软清甜，下层的蛋糕底更像松饼，酥软适口，层次分明，一款很不错的粗粮甜品。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 奶油奶酪70克
- 糖粉40克
- 南瓜泥110克
- 开心果少许
- 辅助料
- 无盐奶油50克
- 糖粉35克
- 蛋黄2个
- 南瓜泥170克
- 低粉170克
- 小苏打粉1/8小匙
- 杏仁粉30克
南瓜乳酪软糕的做法步骤
南瓜乳酪软糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜泥是去皮蒸熟后的重量，根茎类食物的用微波炉加热更加便捷，之后用叉子及勺子按压成泥即可；
2、烤约20分钟即可查看，不要上色过重（我就烤了25分钟上色过重了，但也看自己的烤箱）；
3、脱模时只要用手从底部向上推一下蛋糕底，就能轻松脱模。
答配菜谱：乳酪与南瓜的做法