南瓜乳酪塔
南瓜乳酪塔是嘟嘟love小悠悠分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“南瓜乳酪塔”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜乳酪塔。
菜式简介
过年期间做了好多甜点出来，这款南瓜乳酪塔就是其中一种，吃过的亲朋好友们都很喜欢，家里的宝宝和老妈也极为爱吃，后来又做过3次，可见大家都很爱呢，南瓜是嘟嘟超爱的一个食材，如果亲也同样喜欢颜色亮丽的它，那就赶紧来试试这款好吃到没朋友的小甜点吧···
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉110克
- 糖粉25克
- 黄油50克
- 蛋黄1只
- 奶酪70克
- 鸡蛋1只
- 熟南瓜泥100克
- 玉米淀粉10克
- 纯牛奶40克
- 辅助料
- 盐1克
- 白砂糖15克
南瓜乳酪塔的做法步骤
南瓜乳酪塔做法技巧/窍门/补充说明：
牛奶的量请根据具体情况而定，南瓜泥的含水量每个人都是不一样的，请自行增减份量
做出来的南瓜奶酪糊应该呈现一个顺滑却又稍带粘稠的状态，最后放入搅拌机中再次搅打，是为了得到一个较为细腻的馅料，做好的奶酪糊一定要过滤，否则会有沙眼哒
面皮底部扎孔是为了透气，防止烘烤过程中底部鼓起
倒奶酪糊时要小心，别沾到塔皮上，否则沾到的部位颜色会变黑，影响美观，奶酪糊只能倒8-9分满，千万别贪心，倒多了，烤制过程中会溢出来的啦···
烤制时间及温度，请根据各自烤箱的脾性着情进行调整，多观察多调整，毕竟每家烤箱的温度都是不一样嘀···
答配菜谱：乳酪与南瓜的做法