番茄配方
番茄配方是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄配方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直觉得泡芙是个神奇的玩意儿，曲奇一样的面糊居然能膨发成空心的小包子，脆脆的泡芙皮，味道香浓，感觉好像在吃芝士蛋糕版的泡芙。
馅料浓郁，整个放入口中，馥郁浓香，赞啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 黄油：80克 |
| 盐：1/2小勺 | 奶油奶酪：180克 |
| 糖粉：456克 | 热水：2小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 水：160克 | 细砂糖：1小勺 |
| 鸡蛋：3个左右 | 淡奶油：135克 |
| 速溶咖啡粉：2小勺 | -- |
番茄配方的做法步骤
番茄配方做法技巧/窍门/补充说明：
1，泡芙做好后，如果不马上吃，不要急着填入馅料，否则泡芙吸收了馅料的水分后，就不脆了。
2，这款咖啡乳酪馅，淡奶油的用量可以根据自己的喜好调整，喜欢轻盈口感的，可以加大淡奶油的用量，喜欢浓厚口感的则可以减少淡奶油的用量。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：乳酪与番茄的做法