锅烤羊腿
锅烤羊腿是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“锅烤羊腿”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锅烤羊腿。
菜式简介
翻腾冰箱找到一只带皮小羊腿，简单分了分大块，配合胡萝卜、洋葱和芹菜茎一起做了锅烤炖菜，为了补充口感用了红酒和牛肉高汤，最后番茄原酱调味。其实要我说，这简单的做法适用在几乎任何一种带皮吃或结缔组织含量多的肉类，羊腿、牛膝骨、牛腩甚至牛尾，而且口味也可以丰富扩展，喜欢墨西哥辣酱的话可以放心向里面倒，或者想要尝试意大利风味就配合干的牛至（Oregano）和罗勒（Basil）一起··· 总之，可以充分发挥你做炖菜的想象力～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 带骨羊腿适量
- 胡萝卜较大的一整只
- 红洋葱适量
- 芹菜茎适量
- 黄瓜适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 牛肉高汤适量
- 干红葡萄酒适量
- 红糖适量
- 海盐适量
- 橄榄油适量
- 芝麻油适量
- 黑胡椒适量
- 原酿米醋适量