锅烤羊腿
锅烤羊腿是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅烤羊腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
翻腾冰箱找到一只带皮小羊腿，简单分了分大块，配合胡萝卜、洋葱和芹菜茎一起做了锅烤炖菜，为了补充口感用了红酒和牛肉高汤，最后番茄原酱调味。其实要我说，这简单的做法适用在几乎任何一种带皮吃或结缔组织含量多的肉类，羊腿、牛膝骨、牛腩甚至牛尾，而且口味也可以丰富扩展，喜欢墨西哥辣酱的话可以放心向里面倒，或者想要尝试意大利风味就配合干的牛至（Oregano）和罗勒（Basil）一起···总之，可以充分发挥你做炖菜的想象力～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带骨羊腿：适量 | 胡萝卜：较大的一整只 |
| 红洋葱：适量 | 芹菜茎：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 牛肉高汤：适量 |
| 干红葡萄酒：适量 | 红糖：适量 |
| 海盐：适量 | 橄榄油：适量 |
| 芝麻油：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 原酿米醋：适量 | -- |