冬菇煲凤爪
冬菇煲凤爪是KL乐悠悠分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“冬菇煲凤爪”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬菇煲凤爪。
菜式简介
‘凤爪’含有丰富的胶原蛋白，就如蹄髈一样；煮好了吃在嘴里时很Q弹而且嘴唇会有一层黏黏的胶原蛋白在嘴唇上。这种胶原蛋白对皮肤很有帮助，不论是老年人或年轻人都可以缓慢皮肤的衰老。
这道凤爪煲不仅可以当热菜而且可以当下酒菜，吃完了还可以把酱汁拌到面里做面酱吃，酱汁里留着很多的胶原蛋白。大马人很喜欢把这道菜拌到云吞面里，这款面叫‘冬菇凤爪云吞面’；想起了也很久没吃了，离开家乡这么久难免会想念家乡菜。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 凤爪10个
- 八角2颗
- 辣椒干10颗
- 大蒜5-6瓣
- 生抽2 1/2汤勺（火锅小汤勺）
- 黑甜酱油1汤勺（火锅小汤勺）
- 冬菇6朵
- 油豆腐3个
- 水适量