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炒黄金馒头丁

菜谱编号:098-288
炒黄金馒头丁是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒黄金馒头丁”。
炒黄金馒头丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过日子家家都有吃剩馒头的时候,可是经过简单的处理,转身就被打造出一碗金灿灿的馒头丁,馒头丁沾满了鸡蛋液后,经过油煎,非常的绵软,加上多彩又营养的蔬菜丁的煸炒,简单而又不失营养,而且味道相当的棒,非常适合上班族的快捷美食。

炒黄金馒头丁主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
馒头:2个--
辅助料用量
鸡蛋:2个柿子椒:1个
胡萝卜:半根圆葱:1/4个
调味料用量
葱丝:适量糖:适量
盐:适量生抽:适量
香油:适量食用油:适量

炒黄金馒头丁的做法步骤

第十步:将炒好的馒头丁倒进去和菜混合后,加入适量的香油翻炒两下,使馒头丁入味后就可以关火了。

炒黄金馒头丁做法第十步骤

第十一步:一碗蛋香四溢,味道超赞的黄金馒头丁就炒好了。

炒黄金馒头丁做法第十一步骤

第四步:炒锅里放入食用油,油热后,把馒头丁倒进去翻炒至馒头丁有點焦黄。

炒黄金馒头丁做法第四步骤

第八步:翻炒两下后加入一勺糖,两小勺盐。

炒黄金馒头丁做法第八步骤

第九步:倒入少许的生抽调味,继续翻炒。

炒黄金馒头丁做法第九步骤

第六步:炒锅里再加點食用油,油热后加入葱丝爆香后,再把胡萝卜丁倒进去翻炒。

炒黄金馒头丁做法第六步骤

第五步:馒头丁炒到金黄色時盛出来备用。

炒黄金馒头丁做法第五步骤

第二步:胡萝卜和柿子椒,洋葱洗净切成小丁,馒头切成一厘米左右的块状,鸡蛋加几滴柠檬汁打散。。

炒黄金馒头丁做法第二步骤

第一步:准备好原材料。

炒黄金馒头丁做法第一步骤

第七步:接着倒入柿子椒和洋葱丁煸炒。

炒黄金馒头丁做法第七步骤

第三步:把馒头丁放在一个大容器里,打散的鸡蛋液倒进馒头丁里, 用筷子轻轻地翻动馒头丁,使每一块馒头丁都沾上蛋液。

炒黄金馒头丁做法第三步骤
炒黄金馒头丁做法技巧/窍门/补充说明:

1·蛋液中加入点柠檬汁一是去出鸡蛋的腥味,二是可以提香。没有柠檬汁加点醋也可以。
2·馒头丁要均匀的沾满蛋液,这样炒出来的馒头丁才松软好吃。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒黄金馒头丁。

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