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三鲜糯饭烧麦

菜谱编号:098-272
三鲜糯饭烧麦是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜糯饭烧麦”。
三鲜糯饭烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面有烧麦,以前有一小块肉的,现在里面只有米饭,味也不如以前了。自己做着吃,想要什么味都可以哈。

三鲜糯饭烧麦主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:350克糯米:适量
辅助料用量
猪前腿肉:适量洋葱:适量
泡发黑木耳:适量--
调味料用量
老抽:4小匙蚝油:2小匙

三鲜糯饭烧麦的做法步骤

  • 第三步:把糯米饭煮好。打散备用。
  • 第九步:加入煮好的糯米饭,炒匀。要小火,也可以关火拌匀。
  • 第五步:然后再加入瘦肉丁,炒至变色。
  • 第二步:把黑木耳、洋葱切丁。
  • 第六步:加入洋葱炒香。
  • 第十步:炒至好的糯米饭,装出备用。
  • 第一步:把肉切丁。肥瘦分开。
  • 第十三步:在手的虎口处,捏回。就可以了。
  • 第七步:加入黑木耳末,继续翻炒。
  • 第十二步:装上米饭。
  • 第十五步:水开上锅,蒸至七、八分钟就可以了。
  • 第十一步:准备好的饺子皮,把边缘擀薄一些。
  • 第十四步:包好的烧麦。依次这样包好。
  • 第四步:锅热,入肥肉丁,煸炒出一些油,这样更香。
  • 第八步:加入老抽和蚝油,盐,(可滴些香醋,或料酒)炒匀。
  • 三鲜糯饭烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米饭调味可加些五香粉。随自己喜好而加,比如香肠、香菇等。
    2、煮饭时,加水比平时适当少些。煮硬点。

    菜谱标签:家常菜主食小吃

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