辣酱拌牛肉

做菜达人@琴心剑胆

辣酱拌牛肉是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“辣酱拌牛肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣酱拌牛肉。

菜式简介
　　辣酱拌牛肉，将卤好的牛肉，用李锦记风味豆豉酱拌匀，专业的味道就是那么的简单。这个菜做法上并不困难，只要选择合适的材料就行了。选择牛腱子肉，口感可以有点QQ的感觉，不过，不是那么容易买到，用牛肉代替也可以。再有就是调味料，用李锦记的风味豆豉酱、蚝油、芝麻油调配起来，就很有感觉，新手都行。在卤牛肉的时候，我还加了李锦记卤水汁，香气更好一些。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺拌; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉400克

辅助料: 姜葱适量; 香菜适量; 大葱适量; 红椒适量; 八角适量; 丁香适量; 桂皮适量; 陈皮适量

调味料: 风味豆豉酱适量; 蚝油适量; 芝麻油适量; 卤水汁适量

辣酱拌牛肉的做法步骤

菜谱标签：热菜老人秋季食谱家常菜冬季食谱朋友聚餐晚餐

相关食材：牛肉

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