【黄花木耳烧肉】
【黄花木耳烧肉】是池上小米分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【黄花木耳烧肉】”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【黄花木耳烧肉】。
菜式简介
黄花菜含有丰富的脑及神经系统所需要的营养物质，具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。猪肉的营养及功效就不用多说了，地球人都知道。经常食用此菜，有健脑安神，增加智力的作用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉200克
- 黄花菜50克
- 黑木耳50克
- 辅助料
- 红椒5个
- 香叶3片
- 桂皮1小块
- 八角3个
- 大蒜3瓣
- 姜片3片
- 白糖1/3汤匙
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 盐适量
【黄花木耳烧肉】的做法步骤
【黄花木耳烧肉】做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑木耳在烧的过程中容易粘锅，后面才放黑木耳可以防止烧焦，口感也比较脆；
2、黄花菜很容易烧烂，最后放入可保持形状，也不会因过于入味而太咸；
3、猪肉最好选用三分肥七分瘦的那种，全是瘦肉烧起来容易变柴。
相关食材：木耳