八宝辣酱
八宝辣酱是蓝白绿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“八宝辣酱”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八宝辣酱。
菜式简介
这是在我们单位食堂里经常可以吃到的一道菜，每次有这道菜的时候，食堂的米饭总是不够，因为实在是太下饭了。口感集甜咸鲜辣为一体，而甜面酱是这道菜的关键。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉一块
- 豆腐干三块
- 土豆2只
- 花生米3勺
- 辅助料
- 生粉适量
- 蛋清半只蛋清
- 调味料
- 甜面酱1汤勺
- 黄豆酱1/2汤勺
- 郫县豆瓣酱1/4汤勺
- 糖1汤勺
- 老抽1汤勺
- 白酒适量
- 葱适量
- 姜适量
八宝辣酱的做法步骤
八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉腌一下，肉丁会非常嫩滑。
2、花生米起锅后再放，否则都绵掉了，口感不脆。