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童年美食——米子糖

菜谱编号:097-781
童年美食——米子糖是【萍影康妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年美食——米子糖”。
童年美食——米子糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某日逛菜场发现卖米油的地方有卖熟米子的,这是我们这儿的叫法,也就是米花,想起了小时候常吃的米子糖,小时候每逢过年乡下亲戚们总会用麦芽糖、熟米子做好米子糖给我们送一些,那是我们小时候嘴里最美好的食物,甜脆好吃,今天我在家自己做了米子糖,嘎崩脆呢。

童年美食——米子糖主厨:萍影康妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米子:一大碗麦芽糖:80克
水:30克白糖:150克

童年美食——米子糖的做法步骤

  • 第四步:米子放锅用筷子搅动,均匀沾糖
  • 第二步:将麦芽糖、白糖、水一并倒入锅内小火熬煮。
  • 第三步:锅内糖浆呈焦黄色,能拉出丝即可倒入米子。
  • 第五步:容器内抹油,将米子糖压平。
  • 第六步:凉后切块即可食用。
  • 第一步:米子一大碗、水30克、麦芽糖80克、白糖150克
  • 菜谱标签:小吃

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