红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】
红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】。
菜式简介
红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣
总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受
今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用量那么大，酒香那么浓，这里的红酒只起一个“催化剂”的作用，大家不妨试试，不会令你失望的
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩适量
- 红酒适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 白芷适量
- 草果适量
- 山楂适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】的做法步骤
红酒入菜-绝对诱惑【红烧牛腩】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、牛肉杂质比较多要烧开后打去浮沫
2、谁要加足，因为不是用高压锅比较难熟，我小火焖煮了快2小时也是相当软烂啊
3、加入山楂可以使得牛肉软烂，也起到调和口味的作用，拍照忘拍山楂了。
相关食材：牛腩