【虾球】---哄孩子的美味小丸子
【虾球】---哄孩子的美味小丸子是雨中的叶子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【虾球】---哄孩子的美味小丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【虾球】---哄孩子的美味小丸子。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜虾400克
- 淀粉25克
- 蛋白1个
- 料酒12克
- 盐3克
- 白胡椒粉1克
- 生抽5克
- 生姜汁2克
- 辅助料
- 番茄酱30克
- 蚝油15克
- 水适量
【虾球】---哄孩子的美味小丸子的做法步骤
【虾球】---哄孩子的美味小丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、剔除虾线时，用牙签在虾身的第二节处挑出虾线比较容易。
2、虾肉要尽可能剁细，这样做出的虾球才会均匀漂亮。
3、虾肉尽可能搅打至出胶状态，这样虾球会比较有弹性，口感也好。
4、调味汁可根据自己口味调整比例。
相关食材：虾